普洱茶/07兴海茶厂熟茶/勐海七子饼7533熟饼 357g

    本品是兴海茶厂品质较好的一款常规熟茶，选用勐海布朗山上的栽培型大叶种野生乔木大树茶1-3级茶青为原料，经过传统手工揉捻晒青，后经发酵和科学的拼配压制而成，具有很强的勐海茶特点。具有色泽褐红，汤色红浓剔透，口感绵滑、层次明显、回甘力强之特色，饼型工艺也显得大气得体，具有老勐海茶厂的品质，是品饮,收藏.馈赠的上好佳品。常本品每片净重357克，每七片以笋叶包装为一提。2007年11月西双版纳勐海县兴海茶厂出品。(件×42片)

在普洱茶的领域里，粗枝大叶并不代表品质低下。

    普洱散茶的级别一般按照嫩度划分为特级及一到十级，特级非常嫩，可以看到细小的芽头，带有金色的毫毛；十级非常粗老，大叶带有梗。级别高的嫩青是不用来压制型茶的，一般一级到五级会做成散茶出售，六级到九级压饼，九级以下做砖茶。

    从外形上看起来，品质高别的散茶外形美观，从内质上来说嫩散茶的内含物也更丰富，茶叶专家给出的评语是茶汤“醇厚”，而级别靠后的散茶的评语则是“醇和”，因此级别高的散茶价格也高。但是级别越高，茶汤容易带苦味，风格上接近温婉细腻；级别低的散茶或以此压成的型茶，茶汤风格较为粗犷、明朗。而且低级别的茶中带有茶梗，茶梗里含有很多香气物质，适量的茶梗能使茶品具有更丰富的味道。

    嫩度高的散茶和级别低的粗叶散茶或型茶，有两种不同的风格走向，具体哪个更好，当然要看茶友个人的喜好。至于生茶，原理和熟茶基本一致，带有适量的梗，可以在后期陈化中转变出更丰富的香气和较理想的口感。

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